1837 Barossa Black Label - President's Reserve (2021) 75 cl

Dieser Wein ist nach James Hurtle Fisher benannt, erster Präsident vom Oberhaus des Parlaments von Südaustralien und erster Bürgermeister von Adelaide. Er hat den Grundstein gelegt für das Denkmal von Colonel Light im Jahr 1843.

Das ist eine der grossartigsten Vermählungen von Shiraz und Cabernet Sauvignon, die jemals in Australien geschlossen wurde: 4/5 Estate Shiraz und 1/5 Cabernet Sauvignon. Der Barossa Black Label - President's Reserve ist ein majestätischer Tropfen, der sich wunderbar trinken lässt. Vollmundig mit samtigen Tanninen und einem sehr langen Finish. Ein wahrer Premium-Rotwein vom renommierten Weingut 1837 Barossa in Südaustralien. 18 Monate reifte er in französischen Eichenfässern und weist ein Lagerungspotenzial von 2 - 20 Jahren auf.

Degustationsnotitz: Das Bouquet offen und opulent. In die Nase mit viel Cassis, schwarzen Kirschen, Rhabarber, Gewürznoten, dunkler Schokolade und gerösteter Eiche. Im Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger Australier mit viel Frucht, Cassis, dunklen Kirschen mit  Aromen von getrocknetem Salbei, Thymian und Pfeffer. Insgesamt sehr ausgewogen und würzig, mit gut eingebundenem Holz, runden Tanninen und einer dezenten Säurestruktur. Der Wein endet mit einem schönen Nachhall.

Passt zu: Schmorbraten, gegrilltem und gebratenem Fleisch, Käse